Ένα παξιμάδι ΞΕΜΠΑΡΚΟ στην Τήνο – [Unboxing ASMR]

Περπατώντας από το καινούριο λιμάνι και αμέσως μόλις στρίβεις στο παλιό, συναντάς το Ξέμπαρκο, ένα στυλάτο all day καφέ, εστιατόριο, μπαρ που αγαπάνε τόσο οι τακτικοί όσο και οι περαστικοί…

Continue ReadingΈνα παξιμάδι ΞΕΜΠΑΡΚΟ στην Τήνο – [Unboxing ASMR]

TinosFoodPaths – ένα φαινόμενο γαστρονομικού τουρισμού.

Πως έγινε η Τήνος φαινόμενο γαστρονομικού τουρισμού; Η Τήνος, λόγω της εμβληματικής Μεγαλόχαρης, ήταν γνωστή στο ευρύ κοινό μόνο ως θρησκευτικός προορισμός. Οι τουρίστες είχαν συγκεκριμένο δρομολόγιο. Έφταναν στο λιμάνι,…

Continue ReadingTinosFoodPaths – ένα φαινόμενο γαστρονομικού τουρισμού.

Σύγχρονη Μακεδονική Αγιορείτικη Κουζίνα – Μαϊάμι Καλαμαριάς

Μία υψηλού επιπέδου γαστρονομική εκδήλωση στα πλαίσια του θεσμού "Ημέρα Σύγχρονης Μακεδονικής Κουζίνας" δημιουργήθηκε στη Θεσσαλονίκη. Σκοπός της να διασώσει και αναδείξει την κλασική και σύγχρονη μακεδονική Αγιορείτικη κουζίνα. Ειδικά…

Continue ReadingΣύγχρονη Μακεδονική Αγιορείτικη Κουζίνα – Μαϊάμι Καλαμαριάς

Χαρούπι, Η παραδοσιακή κουζίνα της Κρήτης στην πολύχρωμη Θεσσαλονίκη

"Έχω τρεις μήνες να πάω στο νησί και δεν αντέχω άλλο. Αύριο πετάω για Κρήτη" αυτά ήταν τα πρώτα του λόγια όταν μίλησα μαζί του στο χαρούπι. Ο Μανώλης Παπουτσάκης, γνήσιος Κρητικός, άφησε πίσω το νησί του και ταξίδεψε στην άλλη άκρη της Ελλάδας, στη Θεσσαλονίκη για τις μεταπτυχιακές του σπουδές.

Continue ReadingΧαρούπι, Η παραδοσιακή κουζίνα της Κρήτης στην πολύχρωμη Θεσσαλονίκη
Read more about the article H αντίστροφη μέτρηση για την 3rd Gourmet Exhibition ξεκίνησε!
Undefine

H αντίστροφη μέτρηση για την 3rd Gourmet Exhibition ξεκίνησε!

Η 3rd Gourmet Exhibition είναι έτοιμη να ανοίξει τις θύρες της στο κοινό. Από την πρώτη στιγμή της δημιουργίας της το 2016, η Gourmet Exhibition στόχευσε στην ανάδειξη των Ελλήνων παραγωγών τυποποιημένων προϊόντων

Continue ReadingH αντίστροφη μέτρηση για την 3rd Gourmet Exhibition ξεκίνησε!

Στου Χαραμή στην Κάλυμνο, για φυσικά σφουγγάρια θαλάσσης

Οι γνώσεις μου για τα σφουγγάρια θαλάσσης χαρακτηρίζονται οριακά "εγκυκλοπαιδικές". Γνώριζα για τη φήμη που έχουν οι σφουγγαράδες της Καλύμνου, για την άριστη ποιότητα των περιβόητων σφουγγαριών, για την ασθένεια…

Continue ReadingΣτου Χαραμή στην Κάλυμνο, για φυσικά σφουγγάρια θαλάσσης

hoteliga – όπως μια ακόμα ιστορία brain drain (γ’ μέρος)

Συνεχίζουμε από εκεί που είχαμε μείνει hoteliga – όπως μια ακόμα ελληνική ιστορία brain drain (β’ μέρος). Βομβαρδίζω το Δημήτρη και την Εύα με ερωτήσεις γιατί έλω θέλω να μάθω όσο το δυνατόν περισσότερα. Προσπαθώ να καταλάβω, να συνειδητοποιήσω… η αίσθηση του «δεν ανήκω εδώ» δεν είναι και από εμάς τόσο μακριά πλέον.

(περισσότερα…)

Continue Readinghoteliga – όπως μια ακόμα ιστορία brain drain (γ’ μέρος)

hoteliga – όπως μια ακόμα ελληνική ιστορία brain drain (β’ μέρος)

Συνεχίζουμε την κουβέντα μας. hoteliga – όπως … β’ μέρος. Η σκέψη ότι σε όλες τις Ευρωπαϊκές χώρες η γραφειοκρατία είναι μια πληγή δεν φεύγει από το μυαλό μου. Άλλωστε μην ξεχνάμε ότι η Ευρώπη έχει δομηθεί πάνω σε ένα μεταβυζαντινό μοντέλο διοίκησης: Οι πραγματικοί άρχοντες είναι οι δημόσιοι υπάλληλοι.

(περισσότερα…)

Continue Readinghoteliga – όπως μια ακόμα ελληνική ιστορία brain drain (β’ μέρος)

hoteliga – όπως μια ακόμα ελληνική ιστορία brain drain (α’ μέρος)

Μια ακόμα ελληνική ιστορία brain drain. Ο Δημήτρης και η Εύα ή η Εύα και ο Δημήτρης είναι δύο νέοι άνθρωποι που κυνήγησαν το όνειρό τους σε όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης και τελικά κατέληξαν στην αγκαλιά μιας εταιρίας που εδρεύει στην Κρακοβία της Πολωνίας.

(περισσότερα…)

Continue Readinghoteliga – όπως μια ακόμα ελληνική ιστορία brain drain (α’ μέρος)

End of content

No more pages to load