Οτι μας αρέσει να τρώμε, να πίνουμε και να μαγειρεύουμε. Για εμάς, την οικογένεια μας και τους φίλους μας.

Το Olicatessen φέρνει στην Ελλάδα το αυθεντικό aceto balsamico του Massimo Bottura

To Olicatessen είναι το πιο ενημερωμένο σύγχρονο εδεσματοπωλείο - μπακάλικο με έδρα τη Θεσσαλονίκη, που χάρη στα ψηφιακά μέσα μπορεί να στέλνει σε όλο τον κόσμο τα πιο εκλεκτά προϊόντα όχι μόνο της Ελλάδας

Continue ReadingΤο Olicatessen φέρνει στην Ελλάδα το αυθεντικό aceto balsamico του Massimo Bottura

Δύο νέα μονοποικιλιακά κρασιά από γηγενείς κρητικές ποικιλίες λανσάρει η Ιδαία οινοποιητική

Με δύο νέα μονοποικιλιακά κρασιά από γηγενείς κρητικές ποικιλίες υποδέχεται το νέο έτος η Ιδαία Οινοποιητική. Το πρώτο από αυτά είναι το ερυθρό “Hestia” από την ποικιλία Μαντηλάρι, και το…

Continue ReadingΔύο νέα μονοποικιλιακά κρασιά από γηγενείς κρητικές ποικιλίες λανσάρει η Ιδαία οινοποιητική

Κοινωνική Γαστρονομία: Τροφή σημαίνει ελπίδα.

Η κοινωνική γαστρονομία αποτελεί μία από πλέον σύγχρονες μορφές αλληλεγγύης στον παγκόσμιο χάρτη. Αποτελεί δε, ίσως τη μοναδική αφορμή για να ενωθούν επιστήμονες, ακαδημαϊκοί, σεφ, καλλιεργητές, εργάτες της γης, απλοί πολίτες για έναν κοινό σκοπό: την μείωση του πόνου μέσω της θρέψης. Η τροφή σημαίνει ελπίδα, είναι η ίδια ζωή.

Continue ReadingΚοινωνική Γαστρονομία: Τροφή σημαίνει ελπίδα.

10 + 2 εναλλακτικές πρωτεΐνες για τη διάσωση του πλανήτη.

Για τη διάσωση του πλανήτη, φαίνεται πως οι εναλλακτικές πρωτεΐνες, παρουσιάζονται όλο και περισσότερο ως η πιο αποτελεσματική λύση που θα ανακουφίσει την πίεση που δέχονται τα οικοσυστήματα. Οι εναλλακτικές…

Continue Reading10 + 2 εναλλακτικές πρωτεΐνες για τη διάσωση του πλανήτη.

τσίπουρο Οικογένειας Σπυρόπουλου: Το Ελληνικό Απόσταγμα

Επιλέγουμε επώνυμο εμφιαλωμένο τσίπουρο που μας εξασφαλίζει την ποιότητα και την μοναδική γεύση. Τα λαδερά, τα όσπρια, τα θαλασσινά αλλά και όλα τα άλλα νόστιμα νηστίσιμα φαγητά θα αναδειχθούν από το τσίπουρο Σπυρόπουλου που φτιάχνεται με πολύ μεράκι και αγάπη στην Νότιο Εύβοια.

Continue Readingτσίπουρο Οικογένειας Σπυρόπουλου: Το Ελληνικό Απόσταγμα

Τα μυστικά της γευσιγνωσίας

Η ιδανική στιγμή για γευσιγνωσία, χωρίς αυτό να είναι αυστηρό και απόλυτο, είναι κατά τις πρωινές ώρες, μετά το πρωινό γεύμα, προς το δεκατιανό όπου έχει καλυφθεί το αίσθημα της πείνας και οι γευστικοί κάλυκες δεν έχουν ακόμη κουραστεί από τα υπόλοιπα γεύματα στη διάρκεια της ημέρας. Παρόλα αυτά θα εκπλαγείτε με το πόσο διαφορετικές γεύσεις μπορεί να εντοπίσετε για τα ίδια δείγματα σε διαφορετικές ώρες της ημέρας όπου η ψυχολογική κατάσταση παίζει έναν επιπλέον κρυφό ρόλο.

Continue ReadingΤα μυστικά της γευσιγνωσίας

Βρώσιμα έντομα – η Πρωτογονίζουσα σύγχρονη γαστρονομία

Διατροφική ενσυναίσθηση εν καιρώ φτώχειας και εν μέσω πανδημίας Βιώνοντας σε παγκόσμιο επίπεδο την οικονομική και υγειονομική κρίση, η αναζήτηση νέων πηγών θρέψης με κεντρικό άξονα την υγεία και την…

Continue ReadingΒρώσιμα έντομα – η Πρωτογονίζουσα σύγχρονη γαστρονομία

«π5ντε», παλαιωμένο απόσταγμα οικογένειας Σπυρόπουλου

Η οικογένεια Σπυρόπουλου, έχει την χαρά να παρουσιάσει το νέο προϊόν της, το «π5ντε», ένα premium παλαιωμένο τσίπουρο που παράγεται στο ιδιόκτητο αποστακτήριο της, στην Εύβοια.

Continue Reading«π5ντε», παλαιωμένο απόσταγμα οικογένειας Σπυρόπουλου

End of content

No more pages to load