Ντοματάκι γλυκό κουταλιού σε σιρόπι από ΠΟΠ Μοσχάτο Λήμνου.

Αυτό το ντοματάκι γλυκό κουταλιού είναι αλλιώτικο από τ' άλλα. Όχι, επειδή το έφτιαξα εγώ αλλά επειδή πράγματι έχει κάποιες διαφορές σε σχέση με την παραδοσιακή συνταγή. Στη διαδικασία παρασκευής…

Continue ReadingΝτοματάκι γλυκό κουταλιού σε σιρόπι από ΠΟΠ Μοσχάτο Λήμνου.

Τα κεράσια και τα βύσσινα στην κατάψυξη, για το καλό σου!

Ξεκουκουτσιάζοντας τα κεράσια και τα βύσσινα για πρώτη φορά και πριν μάθω το μυστικό, με είχε πιάσει νευρικό γέλιο. Ζούσα ένα δράμα. Οι τοίχοι κατακόκκινοι, η μπλούζα το ίδιο και…

Continue ReadingΤα κεράσια και τα βύσσινα στην κατάψυξη, για το καλό σου!

Γλυκό κουταλιού βιολέτα – Οι βιολέτες είναι μπλε και η ζάχαρη είναι γλυκιά, σαν κι εσένα

Οι βιολέτες (stock - Matthiola Incana) είναι τα πρώτα λουλούδια που ανθίζουν αμέσως μόλις αρχίσει η άνοιξη. Είναι εδώδιμες, μοσχοβολάνε και χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία και στη ζαχαροπλαστική. Άρα γίνονται γλυκό…

Continue ReadingΓλυκό κουταλιού βιολέτα – Οι βιολέτες είναι μπλε και η ζάχαρη είναι γλυκιά, σαν κι εσένα

Λουκούμι Φλισκούνι και Φιστίκι

Νομίζω ότι είχα πολύ καιρό να ασχοληθώ με τα αγαπημένα μου πειράματα και τις αλχημείες στην κουζίνα. Ειδικά με το λουκούμι, αυτή τη μαλακή, αφράτη και κολλώδη λιχουδιά, με πιάνουν…

Continue ReadingΛουκούμι Φλισκούνι και Φιστίκι

Όταν είναι μάπα το καρπούζι φτιάξε μαρμελάδα. Μια ακόμη βραβευμένη μου συνταγή.

Αν σου βγει μάπα το καρπούζι μη στεναχωρηθείς. Αλλά και μάπα να μην είναι, πάλι φτιάξε μαρμελάδα γιατί η χαρακτηριστική του σύνθεση, γεύση και υφή είναι ιδανική για "μαρμελάδιασμα" που λέει και μια φίλη μου. Συνταγή για μαρμελάδα καρπούζι

Continue ReadingΌταν είναι μάπα το καρπούζι φτιάξε μαρμελάδα. Μια ακόμη βραβευμένη μου συνταγή.

Σοκολατένια Brownies με πάστα κακάο 100%, γράφει η Νεφέλη

Όταν θέλεις κάτι σοκολατένιο και βρίσκεις μόνο πάστα σοκολάτας με 100% κακάο, φτιάχνεις brownies.

(περισσότερα…)

Continue ReadingΣοκολατένια Brownies με πάστα κακάο 100%, γράφει η Νεφέλη

End of content

No more pages to load