Φιλέτο Κοτόπουλου μαριναρισμένο με SMOKEY BBQ στη γάστρα, γράφει η Γιάννα

Αυτό το φαγάκι το κατατάσσω στην κατηγορία “νοστιμιές της εντελώς τεμπέλας” γιατί πέτυχε σε μία φάση που δεν είχα ούτε χρόνο ούτε κέφια για μαγειρέματα στην κουζίνα. Ευτυχώς κυκλοφορούν πλέον στην αγορά ελληνική παραγωγής προϊόντα αξιόλογης ποιότητας και μπορείς να μαγειρεύεις γευστικά χωρίς κόπο.

(more…)

Continue Reading Φιλέτο Κοτόπουλου μαριναρισμένο με SMOKEY BBQ στη γάστρα, γράφει η Γιάννα

Τσάι στο κουταλάκι – Ζελέ από τσαϊ φρούτων με τριαντάφυλλο & φράουλες, γράφει η Γιάννα

Αγαπώ όλα τα βότανα, τα μπαχαρικά και τα αρωματικά που δημιουργούν νόστιμα αφεψήματα. Αγαπώ και τα ζελέ. Ειδικά τα ζελέ που περιέχουν γευστικές τσαχπινιές, γι’ αυτό κατά καιρούς μετατρέπω τα κρασιά, τις σαμπάνιες, τα τσάγια σε διάφανα αλείμματα ή σε δροσερά ζελέ.  Και έχει πλάκα τελικά να γεύεσαι τις αγαπημένες σου απολαύσεις σε μία άλλη μορφή. Με το κουταλάκι.

(more…)

Continue Reading Τσάι στο κουταλάκι – Ζελέ από τσαϊ φρούτων με τριαντάφυλλο & φράουλες, γράφει η Γιάννα

5 λαχταριστά ροφήματα σοκολάτας που προσφέρουν ζεστές αγκαλιές, γράφει η Γιάννα.

Επιλέγεις ένα από τα πιο λαχταριστά σοκολατένια μείγματα, αναμιγνύεις με ζεστό γάλα αγελαδινό ή καρύδας ή σκέτο νερό, κρύβεις το φλιτζάνι μέσα στα δύο σου παγωμένα χέρια, κλείνεις τα μάτια, αναζητάς με τη μύτη σου τα αρώματα, δοκιμάζεις την πρώτη γουλιά και αφήνεις να γιατρευτούν τα μέσα σου. Σαν μία ζεστή αγκαλιά. Και δεν είναι απλώς η ζέστη και τα αρώματα που σε ζεσταίνουν, είναι και η συνταγή τους τέτοια που τα μετατρέπει σε υπερτροφές πλούσιες σε ευεργετικές ιδιότητες.

(more…)

Continue Reading 5 λαχταριστά ροφήματα σοκολάτας που προσφέρουν ζεστές αγκαλιές, γράφει η Γιάννα.
http://www.thorntons.co.uk/chocolate-boxes/marc-de-champagne-chocolate-truffles-61857.html

Πολύ-τέλεια Σοκολάτας με Σαμπάνια – δυο αγάπες ενωμένες!, γράφει η Γιάννα.

Σοκολάτα! Σαμπάνια! Όχι ξεχωριστά! Μαζί! Ζευγάρι σε αρμονική συμβίωση! Όταν αναφέρεσαι στη σοκολάτα μπορείς να μιλάς ή να γράφεις μόνο με ενθουσιασμό. 
Όταν αναφέρεσαι στη σαμπάνια μπορείς να σκέφτεσαι μόνο με ενθουσιασμό. Όταν όμως αναφέρεσαι και στα δύο, μαζί, ενωμένα, τότε μιλάς μόνο για θαύμα με τρία θαυμαστικά 

(more…)

Continue Reading Πολύ-τέλεια Σοκολάτας με Σαμπάνια – δυο αγάπες ενωμένες!, γράφει η Γιάννα.

5 Χριστουγεννιάτικα δώρα υψηλής γαστρονομίας, γράφει η Γιάννα.

Χριστουγεννιάτικοι πλανήτες, σοκολατένια λαμπιόνια με γκανάζ σαμπάνιας και καραμέλας, σοκολατένια μπατόνς ζεστής καραμέλας, κόκκινα σκουφάκια με σαμπλέ μπρετόν, συναρμολογούμενα σοκολατένια δέντρα και στεφάνια στολισμένα με τρούφες, πραλίνες και λιλιπούτεια σόρτμπρεντ ομορφαίνουν τις εορταστικές βιτρίνες.

Ξεχωρίζουν όχι μόνο για την αδιαπραγμάτευτη ποιότητα στην επιλογή των υλικών αλλά και για την άριστη εκτέλεσή τους με άρτια φινιρίσματα και έμφαση στην απόλυτη λεπτομέρεια. (more…)

Continue Reading 5 Χριστουγεννιάτικα δώρα υψηλής γαστρονομίας, γράφει η Γιάννα.

Μπισκοτένια Χριστουγεννιάτικα Στολίδια, γράφει η Νεφέλη

3 χρόνια πριν φτιάξαμε μαζί με τη Μυρσίνη και τη μαμά χριστουγεννιάτικα στολίδια. Ζυμώσαμε, πλάσαμε όμορφα σχέδια και τα στολίσαμε με μπαχαρικά όπως αστεροειδή γλυκάνισο, πιπερίτσα, γαρίφαλο, κανέλα, δενδρολίβανο κα.

(more…)

Continue Reading Μπισκοτένια Χριστουγεννιάτικα Στολίδια, γράφει η Νεφέλη

10 Μονοποικιλιακές Σοκολάτες Bean-to-Bar, γράφει η Γιάννα.

Ήξερες ότι για να δημιουργηθεί η τέλεια σοκολάτα πρέπει να ταξιδέψεις στην άλλη άκρη της γης, να περπατήσεις μέσα σε πυκνά δάση με ελέφαντες, να ζήσεις μέσα σε αγροτικές περιοχές μακριά από internet και σύγχρονες τεχνολογίες; Να λερωθείς μέσα σε λάσπες, να κουβαλήσεις βαριά καλάθια,  να μάθεις τις τοπικές διαλέκτους, να γίνεις φίλος με τους ιθαγενείς προκειμένου να δημιουργήσεις την τέλεια γεύση σοκολάτας;

(more…)

Continue Reading 10 Μονοποικιλιακές Σοκολάτες Bean-to-Bar, γράφει η Γιάννα.

6+1 ιδιαίτερες σοκολάτες που θα ήθελες να δοκιμάσεις, γράφει η Γιάννα.

Κάποτε υπήρχαν λάτρεις της σοκολάτας που με μία μόνο είδηση έπαιρναν τις βαλίτσες τους και ταξίδευαν για να την συναντήσουν και να τη γευτούν από κοντά. Πλέον με την ανάπτυξη του διαδικτύου η πληροφορίες παρέχονται απλόχερα και η διάθεση των προϊόντων γίνεται με ένα απλό κλικ.

Συγκέντρωσα 6+1 (ξεχωριστή) πλάκες σοκολάτας από μικρούς, ανήσυχους σοκολατοποιούς που καινοτομούν στον τρόπο μεταποίησης και αναζητούν άριστα υλικά για να πετύχουν την τέλεια συνταγή.

(more…)

Continue Reading 6+1 ιδιαίτερες σοκολάτες που θα ήθελες να δοκιμάσεις, γράφει η Γιάννα.

Παραδοσιακή ρώσικη κουζίνα στη Βαλεντίνα στην Καλλιθέα, γράφει η Έφη.

Αν από σήμερα θες να έχεις στο λεξιλόγιο σου τουλάχιστον δέκα ρώσικες λέξεις, αν θες να κάνεις ένα ταξίδι γεύσεων και να απολαύσεις ρώσικα καλούδια, δεν έχεις πάρα να επισκεφτείς την Βαλεντίνα, στην Καλλιθέα.

(more…)

Continue Reading Παραδοσιακή ρώσικη κουζίνα στη Βαλεντίνα στην Καλλιθέα, γράφει η Έφη.

Μια επίσκεψη στο cooking studio του Αλέξανδρου Παπανδρέου είναι ένα από τα ωραιότερα δώρα για τον εαυτό σου, γράφει η Έφη.

Δεν το σκεφτήκαμε δεύτερη φορά. “Street food. Πάμε; Πάμε!!!” Αφού αφήσαμε τ’ αυτοκίνητο, περπατήσαμε μόλις λίγα μέτρα και βρεθήκαμε σ’ ένα μικρό πεζόδρομο σε μια ήσυχη γειτονιά στην καρδιά της Αγίας Παρασκευής.

(more…)

Continue Reading Μια επίσκεψη στο cooking studio του Αλέξανδρου Παπανδρέου είναι ένα από τα ωραιότερα δώρα για τον εαυτό σου, γράφει η Έφη.

Alladin Kebap. Γεύσεις της Ανατολής στο Παλαιό Φάληρο, γράφει η Έφη.

Αν δεν θες σήμερα να μαγειρέψεις και έχεις διάθεση να κλείσεις τα μάτια και να νιώσεις ότι βρίσκεσαι ανατολικότερα απ την Ελλάδα κι ότι δίπλα σου περνούν Τούρκοι, Άραβες, Σύριοι, να ακούσεις άλλο λεξιλόγιο και να δοκιμάσεις γεύσεις που θα σου θυμίσουν ίσως κάποιο ταξίδι σου στην Ανατολή, δεν έχεις πάρα να πας μέχρι το Φάληρο.
Γνωστό σχεδόν στους περισσότερους το Aladdin Kebap, το θυμήθηκα και το προτείνω επειδή νοστάλγησα το ταξίδι.

(more…)

Continue Reading Alladin Kebap. Γεύσεις της Ανατολής στο Παλαιό Φάληρο, γράφει η Έφη.

Το Ancho ξεπερνάει κάθε προσδοκία για ταχυφαγείο, γράφει η Έφη.

Έχουν περάσει ήδη τρία χρόνια που έχει ανοίξει το Mexican grill “Ancho”στο Χαλάνδρι. Έχουν περάσει όμως λίγοι μήνες από τη στιγμή που άνοιξε το νέο “Ancho” στην Κηφισιά.

(more…)

Continue Reading Το Ancho ξεπερνάει κάθε προσδοκία για ταχυφαγείο, γράφει η Έφη.

End of content

No more pages to load