Διάφανη μαρμελάδα, δροσερή και καλοκαιρινή. Δεν έχω κρύψει ποτέ την αδυναμία μου για αυτού του τύπου τις μαρμελάδες. Ουτε το οτι έχω μεγάλη αδυναμία στα βότανα και ακόμη μεγαλύτερη αδυναμία στις διαφάνειες που δημιουργούν τα ζελέ, στην υφή αλλά και στην ελαφριά τους γεύση. Πόσο μάλλον τέτοιες εποχές που οι μέρες είναι ζεστές και ψάχνεις κάτι ελαφρύ για να δροσιστείς και να γλυκαθείς χωρίς πολλές θερμίδες. (περισσότερα…)