Βρώσιμα έντομα – η Πρωτογονίζουσα σύγχρονη γαστρονομία

Διατροφική ενσυναίσθηση εν καιρώ φτώχειας και εν μέσω πανδημίας Βιώνοντας σε παγκόσμιο επίπεδο την οικονομική και υγειονομική κρίση, η αναζήτηση νέων πηγών θρέψης με κεντρικό άξονα την υγεία και την…

Continue Reading Βρώσιμα έντομα – η Πρωτογονίζουσα σύγχρονη γαστρονομία
Η γαστρονομία της Λήμνου
Νίκος Μπίλλης - χυλός (αλευρόσουπα) με αλεύρι σιταρένιο Λήμνου και μελίχλωρο -Lemnos Philema 2020

Η γαστρονομία της Λήμνου

Τα Ελληνικά προϊόντα και συγκεκριμένα τα Λημνιά γίνονται οι πρωταγωνιστές στις δημιουργίες κορυφαίων chef σε μια πρωτοβουλία του Lemnos Philema και του Συλλόγου Γαστρονομίας & Οίνου της Λήμνου. Η όμορφη…

Continue Reading Η γαστρονομία της Λήμνου

Navarino Food Culture by Trichordo – Γαστρονομική γέφυρα στο χθες και το σήμερα της Πυλίας

Οι άνθρωποι της Πυλίας έφεραν πολλά τραύματα, στην ψυχή και στο σώμα. Τους ώμους τους βάραινε η σπουδαία Αρχαία της Ιστορία, ήδη από την εποχή του Νέστορα. Σε αυτό το…

Continue Reading Navarino Food Culture by Trichordo – Γαστρονομική γέφυρα στο χθες και το σήμερα της Πυλίας

Ήταν ένα μικρό καράβι με γευσιγνωσίες οίνων και εξαιρετικών παρθένων ελαιόλαδων

Στην Τήνο, τίποτα δεν γίνεται τυχαία γιατί υπάρχουν άνθρωποι που έχουν όνειρα, όραμα και στόχους. Την τελευταία 5ετία το νησί κατάφερε να στρέψει επάνω του τα βλέμματα. Επιπλέον, πέτυχε να…

Continue Reading Ήταν ένα μικρό καράβι με γευσιγνωσίες οίνων και εξαιρετικών παρθένων ελαιόλαδων

TinosFoodPaths – ένα φαινόμενο γαστρονομικού τουρισμού.

Πως έγινε η Τήνος φαινόμενο γαστρονομικού τουρισμού; Η Τήνος, λόγω της εμβληματικής Μεγαλόχαρης, ήταν γνωστή στο ευρύ κοινό μόνο ως θρησκευτικός προορισμός. Οι τουρίστες είχαν συγκεκριμένο δρομολόγιο. Έφταναν στο λιμάνι,…

Continue Reading TinosFoodPaths – ένα φαινόμενο γαστρονομικού τουρισμού.

Ο μαγικός κύκλος της ζωής στο Tinos Food Paths 2019

Στους μύλουςΣτα κελλίαΣτην ΚαλλονήΟ μαγικός κύκλος της Ζωής Η 5η διοργάνωση του Tinos Food Paths έχει ξεκινήσει τις προετοιμασίες της για να υποδεχθεί στο νησί της Τήνου, τους επισκέπτες της…

Continue Reading Ο μαγικός κύκλος της ζωής στο Tinos Food Paths 2019
Οι γυναίκες του Ταραμπάδου με τα χρυσά χέρια μας κέντησαν γλυκές τυροπιτούλες, γράφει η Γιάννα
Τηνιακές Τυρόπιτες, κοσμήματα γαστρονομικής κληρονομιάς

Οι γυναίκες του Ταραμπάδου με τα χρυσά χέρια μας κέντησαν γλυκές τυροπιτούλες, γράφει η Γιάννα

Από τις 8 έως τις 13 Μαϊου οι γυναίκες του Ταραμπάδου, του χωριού με τους περιστεριώνες, άνοιξαν τα σπίτια τους, τις αυλές τους, τις καρδιές τους για να μη μας λείψει τίποτα. Να μη λείψει τίποτα στους ανθρώπους του νησιού αλλά και στους ξένους επισκέπτες που θα ερχόντουσαν στο όμορφο χωριό τους.

(more…)

Continue Reading Οι γυναίκες του Ταραμπάδου με τα χρυσά χέρια μας κέντησαν γλυκές τυροπιτούλες, γράφει η Γιάννα

Οι εθελοντές στα γευστικά μονοπάτια της Τήνου – TinosFoodPaths, γράφει η Γιάννα

Στην Τήνο, μία φορά το χρόνο, για μία ολόκληρη εβδομάδα οι επαγγελματίες εστίασης φορούν μαύρα μπλουζάκια με το σήμα Tinos Food Paths για να είναι όλοι ίσοι, ίδιοι και για να τους αναγνωρίζουν οι καλεσμένοι εύκολα. Αρκεί να είναι όλοι ευχαριστημένοι και να απολαμβάνουν τις γεύσεις, τα χρώματα και τα αρώματα του νησιού. Να μη τους λείψει τίποτα. Εθελοντισμός, Φιλοξενία και Γαστρονομική Ταυτότητα! Μαζί! Ενωμένα!

(more…)

Continue Reading Οι εθελοντές στα γευστικά μονοπάτια της Τήνου – TinosFoodPaths, γράφει η Γιάννα

End of content

No more pages to load