Βρώσιμα έντομα – η Πρωτογονίζουσα σύγχρονη γαστρονομία
πρωτόγονη και όχι πρωτόγνωρη γαστρονομία Διατροφική ενσυναίσθηση εν καιρώ φτώχειας και εν μέσω πανδημίας Βιώνοντας σε παγκόσμιο επίπεδο την οικονομική και υγειονομική κρίση, η αναζήτηση νέων πηγών θρέψης με κεντρικό…