Γλυκό κουταλιού Nτοματάκι σε σιρόπι από ΠΟΠ Μοσχάτο Λήμνου.

Αυτό το ντοματάκι είναι αλλιώτικο από τ' άλλα. Όχι, επειδή το έφτιαξα εγώ αλλά επειδή πράγματι έχει κάποιες διαφορές σε σχέση με την παραδοσιακή συνταγή. Στη διαδικασία παρασκευής περιέχονται κάποια…

Continue Reading Γλυκό κουταλιού Nτοματάκι σε σιρόπι από ΠΟΠ Μοσχάτο Λήμνου.

Τα κεράσια και τα βύσσινα στην κατάψυξη, για το καλό σου!

Την πρώτη χρονιά που τα ξεκουκούτσιασα με είχε πιάσει νευρικό γέλιο από το δράμα που ζούσα. Οι τοίχοι κατακόκκινοι, η μπλούζα το ίδιο και στα χέρια μου - παρότι φορούσα…

Continue Reading Τα κεράσια και τα βύσσινα στην κατάψυξη, για το καλό σου!

Γλυκό κουταλιού Βιολέτα – Οι βιολέτες είναι μπλε και η ζάχαρη είναι γλυκιά, σαν κι εσένα

Οι βιολέτες (stock - Matthiola Incana) είναι τα πρώτα λουλούδια που ανθίζουν αμέσως μόλις αρχίσει η άνοιξη. Είναι εδώδιμες, μοσχοβολάνε και χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία και στη ζαχαροπλαστική. η βιολέτα στην…

Continue Reading Γλυκό κουταλιού Βιολέτα – Οι βιολέτες είναι μπλε και η ζάχαρη είναι γλυκιά, σαν κι εσένα

Η Αυτής Μεγαλειότης Αρμπαρόριζα: Φτιάξε με Τη χάρη της δροσερό ρόφημα Αρμπαρόριζας και Ιβίσκου, γράφει η Γιάννα

Το άρωμά της ξυπνάει μνήμες παιδικών χρόνων, η νοστιμιά της κάνει τα γλυκά κουταλιού να ξεχωρίζουν, τα ροζουλιά άνθη της στολίζουν τις αυλές στην επαρχία. Οι βοτανολόγοι τη συστήνουν για την καταπολέμηση του στρες. Λογικό. Πιάσε ένα φύλλο, τρίψε το με απαλές κινήσεις στα χέρια σου και μετά πάρε την πιο βαθιά σου ανάσα. Άφησε το άρωμα που σου χαρίζει απλόχερα η φύση να ηρεμίσει την ψυχή σου. Είναι η Αυτής Μεγαλειότης Αρμπαρόριζα και υποκλίνομαι στην αφεντιά της.

(περισσότερα…)

Continue Reading Η Αυτής Μεγαλειότης Αρμπαρόριζα: Φτιάξε με Τη χάρη της δροσερό ρόφημα Αρμπαρόριζας και Ιβίσκου, γράφει η Γιάννα

Γλυκό Κουταλιού Κουκουνάρι, γράφει η Γιάννα

Περπατώ, περπατώ μες το δάσος, όταν ο λύκος δεν είναι εδώ και μαζεύω κουκουνάρια σαν σύγχρονη κοκκινοσκουφίτσα για να φτιάξω γλυκό κουταλιού. Ναι! Γλυκό κουταλιού. Φυσικά και τρώγονται. Τι νόμιζες; Ότι οι μέλισσες τόσους αιώνες δεν ξέρουν που πηγαίνουν να βρουν τροφή;

(περισσότερα…)

Continue Reading Γλυκό Κουταλιού Κουκουνάρι, γράφει η Γιάννα

Γλυκό κουταλιού ΦΡΑΟΥΛΑ, γράφει η Γιάννα

Διάλεξε από τη λαϊκή αγορά τις πιο λαχταριστές φράουλες και πάμε να τις κλείσουμε ερμητικά σε βαζάκια. Μόνο φρόντισε να είναι σχετικά μικρές σε μέγεθος, τραγανές και φρέσκιες.

(περισσότερα…)

Continue Reading Γλυκό κουταλιού ΦΡΑΟΥΛΑ, γράφει η Γιάννα

Άγριο Σύκο σε σιρόπι Πορτοκαλιού – γλυκό κουταλιού, γράφει η Γιάννα

Κάθε χρόνο τα ίδια. Μόλις μπαίνει η άνοιξη παρατηρούμε τις άγριες συκιές για να μαζέψουμε τους ορνούς. Αυτά τα μικρά, αρσενικά, άγρια σύκα που γεννιούνται εκεί κοντά στις πασχαλινές ημέρες, μένουν στα δέντρα για περίπου ένα μήνα και γονιμοποιούν τις θηλυκές συκιές, αυτές που θα μας γλυκάνουν τους καλοκαιρινούς μήνες.

(περισσότερα…)

Continue Reading Άγριο Σύκο σε σιρόπι Πορτοκαλιού – γλυκό κουταλιού, γράφει η Γιάννα

Γλυκό Κουταλιού Κολοκύθα με Μέλι και βανίλια Μαδαγασκάρης, γράφει η Γιάννα

Θεωρητικά η κολοκύθα περιέχει ελάχιστες θερμίδες οπότε αν εξαιρέσεις τη λιγοστή ζάχαρη μπορείς να απολαύσεις ένα νόστιμο γλυκό κουταλιού χωρίς πολλές τύψεις.

(περισσότερα…)

Continue Reading Γλυκό Κουταλιού Κολοκύθα με Μέλι και βανίλια Μαδαγασκάρης, γράφει η Γιάννα
Γλυκό κουταλιού ΛΕΜΟΝΙ φλούδα [και video ASMR], γράφει η Γιάννα
γλυκό κουταλιού λεμόνι φλούδα

Γλυκό κουταλιού ΛΕΜΟΝΙ φλούδα [και video ASMR], γράφει η Γιάννα

Όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια φτιάξε γλυκό κουταλιού, μαρμελάδα, λιμοντσέλο, λεμονόπιτα, λεμονάδα. Φτιάξε κάτι τέλος πάντων. Θα σε βγάλει ασπροπρόσωπο σε οποιαδήποτε αναπάντεχη επίσκεψη, διατηρείται όλο το χρόνο και συνδυάζεται εύκολα με αλμυρά ή γλυκά.

(περισσότερα…)

Continue Reading Γλυκό κουταλιού ΛΕΜΟΝΙ φλούδα [και video ASMR], γράφει η Γιάννα

ΚΑΡΠΟΥΖΙ γλυκό κουταλιού με τον χυμό του – χωρίς ασβέστη και γλυκόζη, γράφει η Γιάννα

Κ όπως Καρπούζι! Όπως γλυκό Κουταλιού! Όπως Καλοκαίρι! Φτιάξε τραγανό γλυκό κουταλιού με τον χυμό του, χωρίς να περάσει από ασβέστη. Δεν είναι εύκολη η διαδικασία όμως αν το καταφέρεις το αποτέλεσμα θα σε ανταμείψει.

(περισσότερα…)

Continue Reading ΚΑΡΠΟΥΖΙ γλυκό κουταλιού με τον χυμό του – χωρίς ασβέστη και γλυκόζη, γράφει η Γιάννα

End of content

No more pages to load