Ανδριώτικη Πουτίνγκα Χριστουγέννων
η διαδικασία παρασκευής μιας ανδριώτικης χριστουγεννιάτικης πουτίνγκας. Συνταγή που έρχεται από τα παλιά, τότε που ο Αθηναίου μεσσουρανούσε στη ζαχαροπλαστική.
φουρτάλια με λύρα, μία από τις 100 συνταγές της Κατερίνας Ρεμούνδου
Οι 100 λύρες της Άνδρου, με τα μάτια της Κατερίνα Ρεμούνδου
Στο ένα χέρι κρατάω ένα ποτήρι κόκκινο κρασί, στο άλλο χέρι το τηλέφωνο. Κάθομαι στον καναπέ, δίπλα στο χριστουγεννιάτικο δέντρο και απολαμβάνω την κουβέντα. Στην άλλη άκρη της γραμμής βρίσκεται…
γέμιση
Γέμιση Ανδριώτικου λαμπριάτη με Τηνιακά τυριά και λούζα Συριανή
Ο λαμπριάτης είναι ψητό αρνί γεμιστό με αυγά, συκωταριά, γαλακτοκομικά, βότανα κ.α. και μαγειρεύεται στην Άνδρο την Κυριακή του Πάσχα. Συνταγή.