Γλυκό κουταλιού Περγαμόντο με Μαύρο Τσάι – Earl grey στο πιατάκι, γράφει η Γιάννα.

Η παράδοση θέλει στην Άνδρο να σερβίρεται για πρώτη φορά το περγαμόντο σαν γλυκό κουταλιού και αυτό δεν είναι τυχαίο γιατί στο νησί οι ζαχαροπλάστες και οι νοικοκυρές φημίζονται όχι μόνο για τα νόστιμα γλυκά τους αλλά και για την τεχνική τους. Άραγε ποιός να είναι αυτός που σκέφτηκε πρώτος να διατηρήσει τις φλούδες σε σιρόπι αφού πρώτα τις τυλίξει σε καρουλάκια; Γιατί δεν είναι απλώς νόστιμο και αρωματικό, είναι όμορφο γλυκό. Το πιο όμορφο απ΄ όλα!

(περισσότερα…)

Continue ReadingΓλυκό κουταλιού Περγαμόντο με Μαύρο Τσάι – Earl grey στο πιατάκι, γράφει η Γιάννα.
Read more about the article Γλυκό λεμόνι φλούδα [και video ASMR]
γλυκό κουταλιού λεμόνι φλούδα

Γλυκό λεμόνι φλούδα [και video ASMR]

Όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια φτιάξε γλυκό λεμόνι φλούδα, μαρμελάδα, λιμοντσέλο, λεμονάδα. Φτιάξε κάτι τελος πάντων. Συνταγή για γλυκό λεμόνι.

Continue ReadingΓλυκό λεμόνι φλούδα [και video ASMR]

Γλυκό κουταλιού ελιά Καλαμών με λεμόνι κονφί, γράφει η Γιάννα.

Ένα σύγχρονο γλυκό όπως το γλυκό κουταλιού ελιά, εύκολο στο μαγείρεμα και ευχάριστο κέρασμα στους καλεσμένους.  Συνοδεύει επίσης ευχάριστα ποικιλίες τυριών, φρουτοσαλάτες ή λευκές κρέμες και γιαούρτι.

(περισσότερα…)

Continue ReadingΓλυκό κουταλιού ελιά Καλαμών με λεμόνι κονφί, γράφει η Γιάννα.

Πορτοκάλι γλυκό κουταλιού, γράφει η Γιάννα.

Τα γλυκά κουταλιού δεν είναι εύκολη υπόθεση. Θέλουν υπομονή, ηρεμία και την καλύτερη πρώτη ύλη. Ειδικά το πορτοκάλι γλυκό κουταλιού είναι φαινομενικά ένα εύκολο γλυκό αφού περιέχει φυσική πηκτίνη, αλλά ο σκοπός είναι να μείνει όμορφο και λαχταριστό το κομμάτι που θα σερβιριστεί στο γυάλινο πιατάκι. Ιδού η δική μου εκδοχή.

(περισσότερα…)

Continue ReadingΠορτοκάλι γλυκό κουταλιού, γράφει η Γιάννα.

Καρπούζι γλυκό κουταλιού με τον χυμό του – χωρίς ασβέστη και γλυκόζη

Κ όπως Καρπούζι! Όπως γλυκό Κουταλιού! Όπως Καλοκαίρι! Φτιάξε τραγανό καρπούζι γλυκό κουταλιού με τον χυμό του, χωρίς να περάσει από ασβέστη. Δεν είναι εύκολη η διαδικασία όμως αν το καταφέρεις το αποτέλεσμα θα σε ανταμείψει.

(περισσότερα…)

Continue ReadingΚαρπούζι γλυκό κουταλιού με τον χυμό του – χωρίς ασβέστη και γλυκόζη

Κυδώνι γλυκό κουταλιού, γράφει η Γιάννα.

Αν είχες έστω μια χρυσοχέρα στην οικογένεια, σίγουρα θα είχες κι ένα βαζάκι κυδώνι γλυκό στο ντουλάπι. Αν πάλι δεν είχες την τύχη, τότε είναι η ευκαιρία να πειραματιστείς. Το αποτέλεσμα όποιο κι αν είναι αυτό σίγουρα θα σε βγάλει ασπροπρόσωπο.

(περισσότερα…)

Continue ReadingΚυδώνι γλυκό κουταλιού, γράφει η Γιάννα.

End of content

No more pages to load