Οι βιολέτες (stock - Matthiola Incana) είναι τα πρώτα λουλούδια που ανθίζουν αμέσως μόλις αρχίσει η άνοιξη. Είναι εδώδιμες, μοσχοβολάνε και χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία και στη ζαχαροπλαστική. Άρα γίνονται γλυκό…
Για το Αλεξανδρινό, η παράδοση θέλει το αστεροειδές μοτίβο των φύλλων του να συμβολίζει το Αστέρι της Βηθλεέμ και το κόκκινο χρώμα να αντιπροσωπεύει τη ζωή -γέννηση του Ιησού, το σώμα και τη θυσία του αίματος μέσω Της Σταύρωσης Του.
Είστε σίγουροι ότι γνωρίζετε πώς να δοκιμάσετε σωστά τη σοκολάτα; θα βρείτε εκπληκτικές γεύσεις και υφές που δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ. Γνωρίζετε ότι η σοκολάτα έχει πάνω από 400 διαφορετικές γεύσεις; Περισσότερες από ένα μεγάλο κρασί!
Κάθε στάδιο της διαδικασίας παρασκευής σοκολάτας έχει αντίκτυπο στην τελική γεύση. Φυσικοί παράγοντες όπως η ποικιλία του κακάο, οι συνθήκες του εδάφους και το κλίμα είναι μόνο η αφετηρία για το ταξίδι της γεύσης.
Κάθε φορά που αλλάζει η εποχή μου αρέσει να περπατάω στο Άλσος Συγγρού και να ψάχνω τα μικρά θαύματα της φύσης. Τα άγρια λουλούδια που δίνουν χρώμα, θετική ενέργεια και ζωντάνια στη μουντή καθημερινότητα της πρωτεύουσας, ακριβώς δίπλα στην πολύβουη λεωφόρο Κηφισίας. Μέσα φθινοπώρου και εμφανίστηκαν τα κυκλάμινα. Αυτά τα εύθραυστα και υπερευαίσθητα αυτοφυή διαμάντια έχουν απλωθεί κάτω από τα πεύκα, τις βελανιδιές και τα κυπαρίσσια. Δίπλα στα αμπέλια, στις πέτρες ή και στα ξέφωτα. Πότε μόνα τους, πότε σε ζευγάρια, πότε σε μεγάλες ομάδες.