Τα υπερ-ώριμα φρούτα έχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, με έντονη γεύση φρούτου, είναι πλούσια σε σάκχαρα και έχουν ιδανική υφή για τις μαρμελάδες. Μόνο για τα φρούτα που έχουν πιάσει μούχλα δεν υπάρχει χώρος στη μαγειρική. Για τα υπόλοιπα ισχύει ο άτυπος νόμος “Μην πετάς τίποτα“.  Φρόντισε μόνο να έχεις στο ντουλάπι σου κάθε λογής ζάχαρη και ανάλογα τα κέφια σου κάνε συνδυασμούς.
(περισσότερα…)