Ρίζα μ΄, Ποντιακή κουζίνα – Η παράδοση και η εξέλιξη από τη Σόφη Ουργαντζίδου

Για να αποδομήσεις την παράδοση, όπως αυτήν που φέρνει μαζί της η Ποντιακή Κουζίνα, θα πρέπει να τη γνωρίζεις σε βάθος. Να την έχεις μελετήσει και να την έχεις κατανοήσει.…

Continue ReadingΡίζα μ΄, Ποντιακή κουζίνα – Η παράδοση και η εξέλιξη από τη Σόφη Ουργαντζίδου
Read more about the article Βαρένικα από τους μερακλήδες του Πόντου, γράφει η Έφη.
Βαρένικα από τους μερακλήδες του Πόντου

Βαρένικα από τους μερακλήδες του Πόντου, γράφει η Έφη.

Βαρένικα, ραβιόλια…  Λίγο αλεύρι, λίγο νερό και κάθε τόπος ανάλογα με το τι διαθέτει, φτιάχνει και βαφτίζει το δικό του ζυμαρικό. Φρέσκο, βουτυράτο, γεμιστό, στρογγυλό, τετράγωνο, φωλίτσα…

(περισσότερα…)

Continue ReadingΒαρένικα από τους μερακλήδες του Πόντου, γράφει η Έφη.

End of content

No more pages to load