Μοσχαρίσιο Συκώτι με κόκκινα Σταφύλια και Σύκα

Τα σύκα και τα σταφύλια είναι από τα πιο συνεργάσιμα υλικά στην μαγειρική και φυσικά στη ζαχαροπλαστική. Πέρα από την πολύτιμη θρεπτική τους αξία σε κάποιες περιπτώσεις διορθώνουν την υφή,…

Continue Reading Μοσχαρίσιο Συκώτι με κόκκινα Σταφύλια και Σύκα

Πρόταση για plateau τυριών με προϊόντα ντελικατέσσεν

Συνοδεία με ένα μπουκάλι κρασί και “άσε με” που λέει και μια φίλη.

(περισσότερα…)

Continue Reading Πρόταση για plateau τυριών με προϊόντα ντελικατέσσεν

Άγριο Σύκο σε σιρόπι Πορτοκαλιού – γλυκό κουταλιού, γράφει η Γιάννα

Κάθε χρόνο τα ίδια. Μόλις μπαίνει η άνοιξη παρατηρούμε τις άγριες συκιές για να μαζέψουμε τους ορνούς. Αυτά τα μικρά, αρσενικά, άγρια σύκα που γεννιούνται εκεί κοντά στις πασχαλινές ημέρες, μένουν στα δέντρα για περίπου ένα μήνα και γονιμοποιούν τις θηλυκές συκιές, αυτές που θα μας γλυκάνουν τους καλοκαιρινούς μήνες.

(περισσότερα…)

Continue Reading Άγριο Σύκο σε σιρόπι Πορτοκαλιού – γλυκό κουταλιού, γράφει η Γιάννα

5 Μυστικά για την τέλεια Μαρμελάδα Σύκο, γράφει η Γιάννα.

Την αγαπώ αυτή την μαρμελάδα. Νομίζω ότι όλοι την αγαπάμε. Ανήκει στις δημοφιλέστερες γεύσεις μαζί με το βερίκοκο και την φράουλα αλλά έχει ένα μοναδικό πλεονέκτημα: συνοδεύει ευχάριστα ποικιλίες τυριών κυρίως γιατί ισορροπεί την πικάντικη αψάδα τους.

(περισσότερα…)

Continue Reading 5 Μυστικά για την τέλεια Μαρμελάδα Σύκο, γράφει η Γιάννα.

End of content

No more pages to load