Η πουτίγκα της Αγιάς με Κάστανο Μελίβοιας

Αυτή η πουτίγκα δικαιωματικά ανήκει στο Δήμο της Αγιάς γιατί φτιάχτηκε μόνο με όσα υλικά παράγει αυτή η χαρισματική γη. Κάστανο από την Μελίβοια, αμύγδαλα, φουντούκια, λικέρ κεράσι, μέλι βελανιδιάς, ρόδια και τζίτζιφα.

Continue ReadingΗ πουτίγκα της Αγιάς με Κάστανο Μελίβοιας

Κολοκυθόσουπα με κάστανα Μελίβοιας

Ο Νοέμβριος δίνει το πράσινο φως για τις ζεστές σούπες και οι κολοκύθες και τα κάστανα βρίσκονται στην καλύτερη εποχή. Η κολοκυθόσουπα με κάστανα αποτελεί ένα υπερ-υψηλό διατροφικό γεύμα και…

Continue ReadingΚολοκυθόσουπα με κάστανα Μελίβοιας

Isle Delicacies – Καινοτομία μέσα από την παράδοση

Η σειρά των Ισλί της εταιρίας Isle Deli αποκαλύπτεται σήμερα στο κοινό. Δείτε εδώ το ισλί που πατάει γερά στην παράδοση της Μικράς Ασίας και του Πόντου, αλλά ακολουθεί τις σύγχρονες επιταγές του clean label.

Continue ReadingIsle Delicacies – Καινοτομία μέσα από την παράδοση

Η Λαϊκή Τέχνη στην υπηρεσία της Γαστρονομίας

Ίσως μας φαίνεται παράξενη η σύνδεση της λαϊκής τέχνης στην υπηρεσία της γαστρονομίας. Άλλωστε, η ανεξέλεγκτη αύξηση της δημοτικότητας που έχει αποκτήσει η μαγειρική τέχνη την τελευταία δεκαετία, έχει καταφέρει…

Continue ReadingΗ Λαϊκή Τέχνη στην υπηρεσία της Γαστρονομίας

Oh, Fudge! ταχίνι, βιολειτουργικό άλειμμα, πετιμέζι και φουντούκια

Πιθανόν να διαβάζετε πολλές παράξενες έννοιες μαζεμένες στην περιγραφή: oh,fudge! με ταχίνι, βιολειτουργικό άλειμμα, πετιμέζι και φουντούκια. Πάμε να τις δούμε μία προς μία ξεχωριστά.

Continue ReadingOh, Fudge! ταχίνι, βιολειτουργικό άλειμμα, πετιμέζι και φουντούκια

Η μάντρα του Πινάκου, μια γαστρονομική εμπειρία στη Λήμνο.

Όταν βρεθείς στη μάντρα του Πινάκου, σου έρχεται αυτόματα στο μυαλό η φράση: «Η τροφή έχει τη μοναδική ικανότητα να απαθανατίζει στιγμές, στο χρόνο.

Continue ReadingΗ μάντρα του Πινάκου, μια γαστρονομική εμπειρία στη Λήμνο.

End of content

No more pages to load