Κριτσίνια ολικής, με ελιές, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, λευκό κρασί και ρίγανη

Σε αυτά τα κριτσίνια όσο πιο ποιοτικά είναι τα υλικά που θα χρειαστούν, τόσο πιο νόστιμα θα βγουν. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρέπει να είναι άριστης ποιότητας, με έντονα οργανοληπτικά…

Continue Reading Κριτσίνια ολικής, με ελιές, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, λευκό κρασί και ρίγανη
ROOT-TO-FLOWER και NOSE-TO-TAIL EATING ενάντια στο FOOD WASTE.
Ζωμός από κόκαλα βοδινού με ρίζες από σπανάκια, διατηρημένος σε παγοθήκη.

ROOT-TO-FLOWER και NOSE-TO-TAIL EATING ενάντια στο FOOD WASTE.

ROOT-TO-FLOWER και NOSE-TO-TAIL EATING δυο γαστριμαργικές φιλοσοφίες ενωμένες για τον ίδιο κοινό σκοπό, τη μείωση της σπατάλης των τροφίμων #FoodWaste. Από το χωράφι στο ράφι (Farm-to-Table ή/και Farm-to-Fork), από τη…

Continue Reading ROOT-TO-FLOWER και NOSE-TO-TAIL EATING ενάντια στο FOOD WASTE.

Εύκολο Παστέλι μόνο με Μέλι και Σουσάμι – Χωρίς ζάχαρη

Είχα ένα βαζάκι με κρυσταλλωμένο μέλι και ήθελα να το ξοδέψω. Έφτιαξα γρήγορα και εύκολα ένα απλό παστέλι για να τσιμπολογάμε όσο παρακολουθούμε σειρές στο netflix. Είναι και μέρες εγκλεισμού…

Continue Reading Εύκολο Παστέλι μόνο με Μέλι και Σουσάμι – Χωρίς ζάχαρη

Ανάποδη μηλόπιτα με πρόβειο βούτυρο

Σε αυτή την τόσο κλασσική και πολυ-μαγειρεμένη συνταγή αν βάλεις 1/4 πρόβειο βούτυρο και 3/4 αγελαδινό τότε θα έχεις 5 φορές πάνω τις γεύσεις και τα αρώματα. ένα κομμάτι δεν…

Continue Reading Ανάποδη μηλόπιτα με πρόβειο βούτυρο

Γνωρίζω τα ‘μαγαζιά της γειτονιάς’, γνωρίζω τα προϊόντα!

Πάμε να γνωρίσουμε τα μαγαζιά της γειτονιάς; Υπάρχει μια μερίδα ανθρώπων, αρκετά μεγάλη, που έχει επιλέξει το επάγγελμα που κάνει. Έχουν στραγγίξει το δικό τους αίμα για μελάνι, για να…

Continue Reading Γνωρίζω τα ‘μαγαζιά της γειτονιάς’, γνωρίζω τα προϊόντα!

Επ’ αόριστον αναβολή της διοργάνωσης Tinos Food Paths

Και ενώ όλοι εμείς από την ομάδα του Tinos Food Paths είχαμε ξεκινήσει με χαρά και ενθουσιασμό τον συντονισμό και την οργάνωση του φετινού μας γευστικού και πολιτιστικού ταξιδιού στα…

Continue Reading Επ’ αόριστον αναβολή της διοργάνωσης Tinos Food Paths

Σε έχω δει πώς βασανίζεις τη γλώσσα, γράφει ο Παύλος

Λαέ του metomati, Ο Πωλ Κλωντέλ, ένα Γάλλος ποιητής, είχε πει "Οι μεγάλοι συγγραφείς δεν έγιναν μεγάλοι ακολουθώντας τους κανόνες της γραμματικής, αλλά επιβάλλοντας τους δικούς τους κανόνες". Ίσως να…

Continue Reading Σε έχω δει πώς βασανίζεις τη γλώσσα, γράφει ο Παύλος

50 Great Greek Wines: Αναδεικνύοντας το Ελληνικό κρασί!

Το 50 Great Greek Wines, ο ελληνικός διαγωνισμός κρασιού που βραβεύει συγκριτικά τα καλύτερα κρασιά της χώρας είναι γεγονός και θα λάβει χώρα 22-25 Απριλίου 2020. Σε αυτόν τον πρωτοπόρο…

Continue Reading 50 Great Greek Wines: Αναδεικνύοντας το Ελληνικό κρασί!
Ταξίδι στην Αρχαία Πύλο την Αμμουδερή, γράφει η Ελένη Φωτίου
Καλοκαίρι στα ελαιόδεντρα, τους αμμόλοφους και το βαθύ γαλάζιο της θάλασσας

Ταξίδι στην Αρχαία Πύλο την Αμμουδερή, γράφει η Ελένη Φωτίου

Καλοκαίρι στα ελαιόδεντρα, τους αμμόλοφους και το βαθύ γαλάζιο της θάλασσας Η πατρίδα μου έχει χρώμα ασημί. Και το καλύτερο μέρος για να την αγναντέψεις είναι το Ανάκτορο του Νέστορα.…

Continue Reading Ταξίδι στην Αρχαία Πύλο την Αμμουδερή, γράφει η Ελένη Φωτίου

Έρχεται το Peloponnese Wine Festival 2020 στο Ελληνικό Μουσείο Αυτοκινήτου!

Το Peloponnese Wine Festival, η πρωτοποριακή εκδήλωση γευσιγνωσίας της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Πελοποννήσου, δίνει το καθιερωμένο ραντεβού με επαγγελματίες και οινόφιλους, την Δευτέρα 20 Ιανουαρίου 2020 στον μοναδικό χώρο του…

Continue Reading Έρχεται το Peloponnese Wine Festival 2020 στο Ελληνικό Μουσείο Αυτοκινήτου!
Οι 100 λύρες της Άνδρου, με τα μάτια της Κατερίνας Ρεμούνδου
φουρτάλια με λύρα, μία από τις 100 συνταγές της Κατερίνας Ρεμούνδου

Οι 100 λύρες της Άνδρου, με τα μάτια της Κατερίνας Ρεμούνδου

Στο ένα χέρι κρατάω ένα ποτήρι κόκκινο κρασί, στο άλλο χέρι το τηλέφωνο. Κάθομαι στον καναπέ, δίπλα στο χριστουγεννιάτικο δέντρο και απολαμβάνω την κουβέντα. Στην άλλη άκρη της γραμμής βρίσκεται…

Continue Reading Οι 100 λύρες της Άνδρου, με τα μάτια της Κατερίνας Ρεμούνδου

Σε έχω δει πώς μας γράφεις βιβλία, γράφει ο Παύλος

Λαέ του metomati, Οι Πανελλήνιες είναι ένα ιδανικό παράδειγμα -μεταφορικής- εφαρμογής του Φαινομένου Ντόπλερ, όσο πιο πολύ πλησιάζουν τόσο πιο δυνατά τις ακούς. Αυτό έπαθα κι εγώ για αυτό και…

Continue Reading Σε έχω δει πώς μας γράφεις βιβλία, γράφει ο Παύλος

End of content

No more pages to load