Τρουφάκια Κάστανου Μελίβοιας
τρουφάκια κάστανου Μελίβοιας, δημιουργήθηκαν στο πλαίσιο της Γιορτής Κάστανου – Καρποί της Μελίβοιας γης – 2022 που διοργανώθηκε από το Δήμο Αγιάς.
Η πουτίγκα της Αγιάς με Κάστανο Μελίβοιας
Αυτή η πουτίγκα δικαιωματικά ανήκει στο Δήμο της Αγιάς γιατί φτιάχτηκε μόνο με όσα υλικά παράγει αυτή η χαρισματική γη. Κάστανο από την Μελίβοια, αμύγδαλα, φουντούκια, λικέρ κεράσι, μέλι βελανιδιάς, ρόδια και τζίτζιφα.
Κολοκυθόσουπα με κάστανα Μελίβοιας
Ο Νοέμβριος δίνει το πράσινο φως για τις ζεστές σούπες και οι κολοκύθες και τα κάστανα βρίσκονται στην καλύτερη εποχή. Η κολοκυθόσουπα με κάστανα αποτελεί ένα υπερ-υψηλό διατροφικό γεύμα και…
Isle Delicacies – Καινοτομία μέσα από την παράδοση
Η σειρά των Ισλί της εταιρίας Isle Deli αποκαλύπτεται σήμερα στο κοινό. Δείτε εδώ το ισλί που πατάει γερά στην παράδοση της Μικράς Ασίας και του Πόντου, αλλά ακολουθεί τις σύγχρονες επιταγές του clean label.
Γιάλοβα – Μία γαστρονομική Όαση στο Ναυαρίνο.
Food Destination: #GiaLOVE Ο λόγος για τη Γιάλοβα - Μία γαστρονομική Όαση στο Ναυαρίνο, το γραφικό θέρετρο του ιστορικού κόλπου.
Tempeh Ρεβιθιού με μελιτζάνες, ρύζι και πράσινη σαλάτα
Μια εναλλακτική συνταγή με tempeh ρεβιθιού με μελιτζάνες, ρύζι και πράσινη σαλάτα.
25-26/9 THESSALONIKI WINE SELFIE
Την Κυριακή 25 & τη Δευτέρα 26 Σεπτεμβρίου 2022 η Αποθήκη Γ' στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης πλημμυρίζει από κρασί!
Η Λαϊκή Τέχνη στην υπηρεσία της Γαστρονομίας
Ίσως μας φαίνεται παράξενη η σύνδεση της λαϊκής τέχνης στην υπηρεσία της γαστρονομίας. Άλλωστε, η ανεξέλεγκτη αύξηση της δημοτικότητας που έχει αποκτήσει η μαγειρική τέχνη την τελευταία δεκαετία, έχει καταφέρει…
Μεσογειακά ρεβίθια σαν Στραγάλια
Μια εναλλακτική πρόταση και μία πικάντικη συνταγή για μεσογειακά ρεβίθια σαν στραγάλια, σε μία συνταγή που αγγίζει την γαστρονομική ιστορία της Κομοτηνής.
Oh, Fudge! ταχίνι, βιολειτουργικό άλειμμα, πετιμέζι και φουντούκια
Πιθανόν να διαβάζετε πολλές παράξενες έννοιες μαζεμένες στην περιγραφή: oh,fudge! με ταχίνι, βιολειτουργικό άλειμμα, πετιμέζι και φουντούκια. Πάμε να τις δούμε μία προς μία ξεχωριστά.
Μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού
Ομολογώ πως δεν είχα φτιάξει ποτέ μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού. Όμως μία ματιά σε ένα μικρό πανέρι στον πάγκο της λαϊκής αγοράς, μου τράβηξε το βλέμμα και είπα να τολμήσω.
Η μάντρα του Πινάκου, μια γαστρονομική εμπειρία στη Λήμνο.
Όταν βρεθείς στη μάντρα του Πινάκου, σου έρχεται αυτόματα στο μυαλό η φράση: «Η τροφή έχει τη μοναδική ικανότητα να απαθανατίζει στιγμές, στο χρόνο.