Όταν θέλεις κάτι σοκολατένιο και βρίσκεις μόνο πάστα σοκολάτας με 100% κακάο, φτιάχνεις brownies.

Υλικά

• 50γρ. σοκολάτα με 100% κακάο
• 150γρ βούτυρο αγελαδινό λιωμένο
• 250γρ ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
• 2 αυγά
• 1 βανιλίνη
• 90γρ. αλεύρι
• 30γρ κακάο σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση

1. Με μίξερ χειρός χτυπάω τη ζάχαρη με το βούτυρο, τα αυγά, την βανίλια,
2. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύεις το κακάο, το αλεύρι και το αλάτι. Τα προσθέτω στο μίγμα με το βούτυρο και ανακατεύω.
3. Σε ένα μικρό ταψί στρώνω λαδόκολλα και αδειάζω το μίγμα.
4. Ψιλοκόβω την σοκολάτα από 100% και την σκορπίζω
5. Με μία μαρίζ καλύπτω απαλά τα σοκολατένια κομμάτια
6. Προθερμαίνω τον φούρνο, στον αέρα και ψήνω στους 180ºC για 20΄
7. Αφήνω να κρυώσει και κόβω σε τετράγωνα κομμάτια.