Παραδοσιακά Αλλαντικά Τήνου: Λούζα, Σαλάμι και Λουκάνικο Σκορδάτο από τον Γιάννη Κρητικό.
Λούζα Τήνου

Παραδοσιακά Αλλαντικά Τήνου: Λούζα, Σαλάμι και Λουκάνικο Σκορδάτο από τον Γιάννη Κρητικό.

Γνωρίζεις τα αλλαντικά Τήνου; Αν όχι, όταν βρεθείς στην Τήνο κράτησε λίγο από το χρόνο σου και περπάτησε παραλιακά προς την ακτή Αμφιτρίτης. Φτάνοντας στο τέρμα της, στην περιοχή Βίντσι,…

Continue Reading Παραδοσιακά Αλλαντικά Τήνου: Λούζα, Σαλάμι και Λουκάνικο Σκορδάτο από τον Γιάννη Κρητικό.

Πρωτογενής τομέας & Μεταποίηση: Από την ιδέα στο ράφι!

Η πρωτοβουλία Νέα Γεωργία για τη Νέα Γενιά, είναι ένα πρωτοποριακό πολυετές πρόγραμμα στην Ελλάδα. Άξονας του είναι ο πρωτογενής τομέας και στόχος του η δημιουργία ευκαιριών απασχόλησης και επιχειρηματικότητας…

Continue Reading Πρωτογενής τομέας & Μεταποίηση: Από την ιδέα στο ράφι!

Καρίκι, Μαλαθούνι και Πέτρωμα, τα τηνιακά τυριά της Αγγέλας Ρουγγέρη.

Στο παραδοσιακό τυροκομείο της Αγγέλας Ρουγγέρη η τυροκόμιση γίνεται όπως παλιά και συνεχίζει να βγάζει γνήσια τηνιακά τυριά. Η Αγγέλα Ρουγγέρη - Βίδου, είναι μια γνήσια τηνιακή γυναίκα, μάνα και…

Continue Reading Καρίκι, Μαλαθούνι και Πέτρωμα, τα τηνιακά τυριά της Αγγέλας Ρουγγέρη.

Ελιά σε Κρασί με Μέλι; Μα αυτό είναι Ελλάδα!

Ένα ολοκληρωμένο προϊόν πρέπει να είναι καινοτόμο και να αφηγείται μία ιστορία. Να αξιοποιεί τα αγαθά του τόπου, να σέβεται το περιβάλλον αλλά και τις λαϊκές παραδόσεις. Να δημιουργεί εικόνες…

Continue Reading Ελιά σε Κρασί με Μέλι; Μα αυτό είναι Ελλάδα!

Minas Handmade Chocolates – Μια Ελληνίδα στις Βρυξέλλες

επέστρεψα στην Αθήνα με δύο βαζάκια Minas Handmade Chocolates. Είχα ακούσει από πολλούς τα καλύτερα. Την γνώρισα, αγκαλιαστήκαμε, μιλήσαμε βιαστικά, χαμογελάσαμε η μία στην άλλη αρκετές φορές, ανταλλάξαμε ευχές, χαιρετηθήκαμε…

Continue Reading Minas Handmade Chocolates – Μια Ελληνίδα στις Βρυξέλλες

Στην 3η Gourmet Exhibition ο παραγωγός είχε τον πρώτο ρόλο και λόγο.

Στην 3η Gourmet Exhibition ο παραγωγός είχε τον πρώτο ρόλο και λόγο, άλλωστε από την αρχή αυτό ήταν το ζητούμενο των διοργανωτών: Όλα τα φώτα να βρίσκονται γύρω από τον…

Continue Reading Στην 3η Gourmet Exhibition ο παραγωγός είχε τον πρώτο ρόλο και λόγο.

Cocoowa Wild Chocolate – Σοκολάτες για όσους ξέρουν

"Η σοκολάτα είναι σέξι· νοσταλγική· αντικείμενο φαντασίας για παιδιά...και μεγάλα παιδιά!" Ο Γιώργος Ζαρζώνης, δημιουργός της Cocoowa Wild Chocolate είναι καλλιτέχνης. Γενικά! Είναι δημιουργικός σε όλα τα επίπεδα, έχει κοφτερό…

Continue Reading Cocoowa Wild Chocolate – Σοκολάτες για όσους ξέρουν

Κάλυμνος, Σεμινάριο Οικοτεχνικής επεξεργασίας

Η Κάλυμνος επιμορφώνεται. Ο Περιβαλλοντικός Σύλλογος Καλύμνου ΥΔΝΑ και τα ΚΕΚ ΓΕΝΝΗΜΑΤΑΣ Ρόδου, στο πλαίσιο των δράσεων επιμόρφωσης και κατάρτισης των Δωδεκανήσων, συνδιοργάνωσαν τριήμερο σεμινάριο για την προώθηση της δράσης…

Continue Reading Κάλυμνος, Σεμινάριο Οικοτεχνικής επεξεργασίας

Μῶλυ – Καινοτόμα αφεψήματα βοτάνων σαν το μυθικό αντίδoτο.

καινοτομία βρίσκεται παντού! Για παράδειγμα στα αφεψήματα βοτάνων. Ακόμα και σε ένα κλαδάκι από τσάι του Ολύμπου που στην άκρη του κρέμεται ένα πουγκί με θεραπευτικά βότανα και αρωματικά μπαχάρια.

Continue Reading Μῶλυ – Καινοτόμα αφεψήματα βοτάνων σαν το μυθικό αντίδoτο.

Εφτάζυμο Καλύμνου – το δώρο της νύφης στην καλή πεθερά

Η παραδοσιακή συνταγή για το Εφτάζυμο Καλύμνου διατηρείται στο χρόνο από τη Μαρία Τάλια, κόρη παλιού μάστορα-φούρναρη και μεταφέρεται από γενιά σε γενιά. Ο φούρνος Τάλια που βρίσκεται στην ενορία…

Continue Reading Εφτάζυμο Καλύμνου – το δώρο της νύφης στην καλή πεθερά

3rd Gourmet Exhibition | 48 εκδηλώσεις στη ‘Gourmet Exhibition’ που αναδεικνύουν τα ελληνικά προϊόντα!

3rΓευσιγνωσίες, σεμινάρια, ανοιχτές συζητήσεις, παρουσιάσεις. Η αφρόκρεμα των Ελλήνων παραγωγών θα βρίσκεται στην Θεσσαλονίκη για 3 ολόκληρες ημέρες, 6,7 και 8 Απριλίου, 2019 στην Αποθήκη Γ’ στο λιμάνι.  Η  3η…

Continue Reading 3rd Gourmet Exhibition | 48 εκδηλώσεις στη ‘Gourmet Exhibition’ που αναδεικνύουν τα ελληνικά προϊόντα!

Ελληνική Eταιρεία: Τα ευπαθή τυριά των Κυκλάδων στο Σάββατο του Παραγωγού.

Μια εξαιρετική εκδήλωση στο "Σάββατο του Παραγωγού" σχετικά με "Τα Ευπαθή Τυριά των Κυκλάδων" παρακολουθήσαμε στο κτήριο που στεγάζεται η Ελληνική Εταιρεία (www.ellet.gr) στην οδό Τριπόδων 28, στην Πλάκα. Συντονίστρια…

Continue Reading Ελληνική Eταιρεία: Τα ευπαθή τυριά των Κυκλάδων στο Σάββατο του Παραγωγού.

End of content

No more pages to load