Proinó με τηνιακά εδέσματα στα καταλύματα.
Τήνος. Αυτό το υπέροχο κυκλαδίτικο νησί με τους φιλόξενους κατοίκους, ξεχωρίζει για τις ποιοτικές πρώτες ύλες αλλά και για τα τηνιακά εδέσματα. Τα προϊόντα που παράγουν, σε καθημερινή πλέον βάση,…
Λούζα Τήνου
Παραδοσιακά Αλλαντικά Τήνου: Λούζα, Σαλάμι και Λουκάνικο Σκορδάτο από τον Γιάννη Κρητικό.
Γνωρίζεις τα αλλαντικά Τήνου; Αν όχι, όταν βρεθείς στην Τήνο κράτησε λίγο από το χρόνο σου και περπάτησε παραλιακά προς την ακτή Αμφιτρίτης. Φτάνοντας στο τέρμα της, στην περιοχή Βίντσι,…
Πρωτογενής τομέας & Μεταποίηση: Από την ιδέα στο ράφι!
Η πρωτοβουλία Νέα Γεωργία για τη Νέα Γενιά, είναι ένα πρωτοποριακό πολυετές πρόγραμμα στην Ελλάδα. Άξονας του είναι ο πρωτογενής τομέας και στόχος του η δημιουργία ευκαιριών απασχόλησης και επιχειρηματικότητας για τους νέους στον Αγροδιατροφικό τομέα.
Καρίκι, Μαλαθούνι και Πέτρωμα, τα τηνιακά τυριά της Αγγέλας Ρουγγέρη.
Στο παραδοσιακό τυροκομείο της Αγγέλας Ρουγγέρη η τυροκόμιση γίνεται όπως παλιά και συνεχίζει να βγάζει γνήσια τηνιακά τυριά.
Ελιά σε Κρασί με Μέλι; Μα αυτό είναι Ελλάδα!
Ένα ολοκληρωμένο προϊόν πρέπει να είναι καινοτόμο και να αφηγείται μία ιστορία. Να αξιοποιεί τα αγαθά του τόπου, να σέβεται το περιβάλλον αλλά και τις λαϊκές παραδόσεις. Να δημιουργεί εικόνες…
Minas Handmade Chocolates – Μια Ελληνίδα στις Βρυξέλλες
επέστρεψα στην Αθήνα με δύο βαζάκια Minas Handmade Chocolates. Είχα ακούσει από πολλούς τα καλύτερα. Την γνώρισα, αγκαλιαστήκαμε, μιλήσαμε βιαστικά, χαμογελάσαμε η μία στην άλλη αρκετές φορές, ανταλλάξαμε ευχές, χαιρετηθήκαμε…
Στην 3η Gourmet Exhibition ο παραγωγός είχε τον πρώτο ρόλο και λόγο.
Στην 3η Gourmet Exhibition ο παραγωγός είχε τον πρώτο ρόλο και λόγο, άλλωστε από την αρχή αυτό ήταν το ζητούμενο των διοργανωτών: Όλα τα φώτα να βρίσκονται γύρω από τον…
Cocoowa Wild Chocolate – Σοκολάτες για όσους ξέρουν
"Η σοκολάτα είναι σέξι· νοσταλγική· αντικείμενο φαντασίας για παιδιά...και μεγάλα παιδιά!" Ο Γιώργος Ζαρζώνης, δημιουργός της Cocoowa Wild Chocolate είναι καλλιτέχνης. Γενικά! Είναι δημιουργικός σε όλα τα επίπεδα, έχει κοφτερό…
Κάλυμνος, Σεμινάριο Οικοτεχνικής επεξεργασίας
Η Κάλυμνος επιμορφώνεται. Ο Περιβαλλοντικός Σύλλογος Καλύμνου ΥΔΝΑ και τα ΚΕΚ ΓΕΝΝΗΜΑΤΑΣ Ρόδου, στο πλαίσιο των δράσεων επιμόρφωσης και κατάρτισης των Δωδεκανήσων, συνδιοργάνωσαν τριήμερο σεμινάριο για την προώθηση της δράσης…
Μῶλυ – Καινοτόμα αφεψήματα βοτάνων σαν το μυθικό αντίδoτο.
καινοτομία βρίσκεται παντού! Για παράδειγμα στα αφεψήματα βοτάνων. Ακόμα και σε ένα κλαδάκι από τσάι του Ολύμπου που στην άκρη του κρέμεται ένα πουγκί με θεραπευτικά βότανα και αρωματικά μπαχάρια.
Εφτάζυμο Καλύμνου – το δώρο της νύφης στην καλή πεθερά
Η παραδοσιακή συνταγή για το (Ε)φτάζυμο Καλύμνου διατηρείται στο χρόνο από τη Μαρία Τάλια, κόρη παλιού μάστορα-φούρναρη και μεταφέρεται από γενιά σε γενιά. Ο φούρνος Τάλια που βρίσκεται στην ενορία…
3rd Gourmet Exhibition | 48 εκδηλώσεις στη ‘Gourmet Exhibition’ που αναδεικνύουν τα ελληνικά προϊόντα!
3rΓευσιγνωσίες, σεμινάρια, ανοιχτές συζητήσεις, παρουσιάσεις. Η 3rd Gourmet Exhibition συγκεντρώνει παραγωγούς από κάθε γωνιά της Ελλάδας που ενώνουν τις δυνάμεις τους για την δημιουργία του Ελληνικού brand name. Ρίχνουμε τοίχους…