Tempeh Ρεβιθιού με μελιτζάνες, ρύζι και πράσινη σαλάτα
Μια εναλλακτική συνταγή με tempeh ρεβιθιού με μελιτζάνες, ρύζι και πράσινη σαλάτα.
25-26/9 THESSALONIKI WINE SELFIE
Την Κυριακή 25 & τη Δευτέρα 26 Σεπτεμβρίου 2022 η Αποθήκη Γ' στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης πλημμυρίζει από κρασί!
Η Λαϊκή Τέχνη στην υπηρεσία της Γαστρονομίας
Ίσως μας φαίνεται παράξενη η σύνδεση της λαϊκής τέχνης στην υπηρεσία της γαστρονομίας. Άλλωστε, η ανεξέλεγκτη αύξηση της δημοτικότητας που έχει αποκτήσει η μαγειρική τέχνη την τελευταία δεκαετία, έχει καταφέρει…
Μεσογειακά ρεβίθια σαν Στραγάλια
Μια εναλλακτική πρόταση και μία πικάντικη συνταγή για μεσογειακά ρεβίθια σαν στραγάλια, σε μία συνταγή που αγγίζει την γαστρονομική ιστορία της Κομοτηνής.
Oh, Fudge! ταχίνι, βιολειτουργικό άλειμμα, πετιμέζι και φουντούκια
Πιθανόν να διαβάζετε πολλές παράξενες έννοιες μαζεμένες στην περιγραφή: oh,fudge! με ταχίνι, βιολειτουργικό άλειμμα, πετιμέζι και φουντούκια. Πάμε να τις δούμε μία προς μία ξεχωριστά.
Μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού
Ομολογώ πως δεν είχα φτιάξει ποτέ μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού. Όμως μία ματιά σε ένα μικρό πανέρι στον πάγκο της λαϊκής αγοράς, μου τράβηξε το βλέμμα και είπα να τολμήσω.
Η μάντρα του Πινάκου, μια γαστρονομική εμπειρία στη Λήμνο.
Όταν βρεθείς στη μάντρα του Πινάκου, σου έρχεται αυτόματα στο μυαλό η φράση: «Η τροφή έχει τη μοναδική ικανότητα να απαθανατίζει στιγμές, στο χρόνο.
Καλοκαιρινό cocktail με τσίπουρο, πεπόνι και ελαιόλαδο
Cocktail με τσίπουρο: Θα μπορούσε να είναι το νούμερο ένα cocktail των φετινών διακοπών. Καλοκαιρινό, δροσερό, πλούσιο σε βοτανικά αρώματα, έντονα φρουτώδες και παιχνιδιάρικο με τις λίγες σταγόνες εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που "στρογγυλεύουν" γευστικά το τελικό αποτέλεσμα
Τα κατιμέρια της Μαρίας Καλιγερή στην Καλουδίτσα της Λήμνου.
Τα κατιμέρια για εμάς είναι οι παιδικές μας αναμνήσεις, είναι μέρος της διατροφής μας. Σα να λέμε «να σου βράσω ένα αυγό», είναι η φροντίδα της γιαγιάς σα να την…
Το Φεστιβάλ Lemnos Philema επιστρέφει!
Το Φεστιβάλ Γαστρονομίας & Οίνου Λήμνου Lemnos Philema θα λάβει χώρα φέτος για 4η χρονιά, έπειτα από δύο χρόνια απουσίας λόγω των συνθηκών! Παραγωγοί, οινοποιοί και εστιάτορες της Λήμνου, μέλη…
Οικογένεια Σπυρόπουλου: Νέο προϊόν & εμφάνιση για τα αποστάγματα της
Προηγούμενο Επόμενο Η οικογένεια Σπυρόπουλου έχει την χαρά να παρουσιάζει το νέο της απόσταγμα με γλυκάνισο. Ένα τσίπουρο με άρωμα Εύβοιας, που ταιριάζει πολύ στο ελληνικό καλοκαίρι, δίπλα σε νόστιμα…
Μέλι, Ξίδι, Παραδοσιακά Προϊόντα, Ζυμώσεις, Σοκολάτα, Καινοτόμα προϊόντα. 6 γευσιγνωσίες στο Olicatessen
Μέλι, Ξίδι, Παραδοσιακά Προϊόντα, Ζυμώσεις, Σοκολάτα, Καινοτόμα Προϊόντα. 6 θεματικές γευσιγνωσίες στο πατάρι του Olicatessen, με εισηγήτρια τη Γιάννα Μπαλαφούτη. Είμαστε ήδη εξοικειωμένοι με τις γευστικές δοκιμές των κρασιών, μας αρέσει…