Ο γαστρονομικός πλούτος της Λήμνου σε ένα ευγενικό κέρασμα
Οι άνθρωποί της συντηρούν την γαστρονομική τους παράδοση, αξιοποιώντας τις μοναδικές πρώτες ύλες του νησιού.
Η πρωτοτυπία δεν είναι στην ιδέα να φωτογραφήσεις αλλά στην ίδια την φωτογραφία. φωτογραφία: Γιάννα Μπαλαφούτη, 2019
Περί θετικής σκέψης, γράφει ο Δημήτρης
Δεν βοηθάς κάποιον με το να στηλιτεύεις τα λάθη του. Τον βοηθάς αν του υπενθυμίσεις τα θετικά του και τον τρόπο που έκανε το σωστό.
Μοσχαρίσιο Συκώτι με κόκκινα Σταφύλια και Σύκα
Τα σύκα και τα σταφύλια είναι από τα πιο συνεργάσιμα υλικά στην μαγειρική και φυσικά στη ζαχαροπλαστική. Πέρα από την πολύτιμη θρεπτική τους αξία σε κάποιες περιπτώσεις διορθώνουν την υφή,…
Αλάτι από την Αλυκή της Λήμνου
Αν δεν σε έχει πιάσει φαγούρα στα χέρια από το συκόγαλο την ώρα που "ψωνίζεις" από την φορτωμένη συκιά του γείτονα, αν δεν σου έχει πέσει στο κεφάλι ουρανοκατέβατα ένα…
Προορισμός οικολογικός ξενώνας Κτήμα Μπέλλου, γράφει ο Αλέξης
Στο δυτικό Όλυμπο, ένας πρότυπος οικολογικός ξενώνας, σε περιμένει για να ζήσεις μοναδικές εμπειρίες. Πώς να ξεκινήσει να περιγράφει κανείς τον παράδεισο; Τους σταύρωσε ο Θεός στο Κτήμα Μπέλλου. Σε…
Το Lemnos Philema στα χωράφια σουσαμιού
Lemnos Philema – Φεστιβάλ Γαστρονομίας και Οίνου
Limnos Wines Στις 26 με 28 Ιουλίου η Λήμνος γιόρτασε δυναμικά τη γαστρονομία και το κρασί της με το 3ο Lemnos Philema, το Φεστιβάλ Γαστρονομίας & Οίνου του νησιού. Παραγωγοί,…
Το σουσάμι από ό,τι φαίνεται επιτέλους άνοιξε!
Προσπαθούσα για χρόνια να μάθω γιατί χάθηκε το ελληνικό σουσάμι και απάντηση δεν έβρισκα. Όχι πως δεν έχουμε παραγωγή. Έχουμε! Έχουμε όμως και τόσες πολλές συνταγές και προϊόντα με ή…
Ντοματάκι γλυκό κουταλιού σε σιρόπι από ΠΟΠ Μοσχάτο Λήμνου.
Αυτό το ντοματάκι γλυκό κουταλιού είναι αλλιώτικο από τ' άλλα. Όχι, επειδή το έφτιαξα εγώ αλλά επειδή πράγματι έχει κάποιες διαφορές σε σχέση με την παραδοσιακή συνταγή. Στη διαδικασία παρασκευής…
Ήταν ένα μικρό καράβι με γευσιγνωσίες οίνων και εξαιρετικών παρθένων ελαιόλαδων
Στην Τήνο, τίποτα δεν γίνεται τυχαία γιατί υπάρχουν άνθρωποι που έχουν όνειρα, όραμα και στόχους. Την τελευταία 5ετία το νησί κατάφερε να στρέψει επάνω του τα βλέμματα. Επιπλέον, πέτυχε να…
Άννα Δημητρίου, η ομορφιά θα σώσει τον κόσμο
Η φωτογραφία αποτυπώνει την ομορφιά της ζωής. Είναι η πράξη που εκτιμάει τη σημασία της στιγμής. Ζήσε την! Κολάζ σε τοίχο, στο κέντρο της Αθήνας. Καλλιτέχνης: Άννα Δημητρίου #metomati #photooftheday #streetart #quoteoftheday #χρώματα Πριν…
26 – 28 Ιουλίου | LEMNOS PHILEMA – Φεστιβάλ Γαστρονομίας και Οίνου
Μια γιορτή γαστρονομίας και κρασιού διοργανώνεται στα πλαίσια του 3ου Lemnos Philema, του Φεστιβάλ Γαστρονομίας και Οίνου της Λήμνου. Στις 26 - 28 Ιουλίου, το Lemnos Philema θα μυήσει τους…
Οι σκέψεις μιας μαμάς για το αλκοόλ στη νέα γενιά.
Ψυχολόγος δεν είμαι. Ούτε φιλόλογος, γιατρός, κοινωνικός σύμβουλος ή κάποιος άλλος ειδικός σύμβουλος. Είμαι απλώς γονέας που μεγαλώνει μία έφηβη στη σύγχρονη Ελλάδα, μια μικρή, φτωχή Ευρωπαϊκή χώρα και φυσιολογικά…