Η Κιβωτός του Δήμου: Ζωντανή πολιτιστική κληρονομιά
Η γη καταπράσινη από τα νωπά στάχυα και γύρω-γύρω λίγα φουντωτά δέντρα. Περπατάς το χωματόδρομο, περνάς το στεγνό ρυάκι και μπροστά σου η κιβωτός του Δήμου. Ανοίγει η ξύλινη πόρτα…
Proinó με τηνιακά εδέσματα στα καταλύματα.
Τήνος. Αυτό το υπέροχο κυκλαδίτικο νησί με τους φιλόξενους κατοίκους, ξεχωρίζει για τις ποιοτικές πρώτες ύλες αλλά και για τα τηνιακά εδέσματα. Τα προϊόντα που παράγουν, σε καθημερινή πλέον βάση,…
Τα κεράσια και τα βύσσινα στην κατάψυξη, για το καλό σου!
Ξεκουκουτσιάζοντας τα κεράσια και τα βύσσινα για πρώτη φορά και πριν μάθω το μυστικό, με είχε πιάσει νευρικό γέλιο. Ζούσα ένα δράμα. Οι τοίχοι κατακόκκινοι, η μπλούζα το ίδιο και…
TinosFoodPaths2019
TinosFoodPaths – 2.000 μέτρα κόκκινης κλωστής ξετυλίχθηκαν στο μαγικό κύκλο της ζωής.
Το TinosFoodPaths - 2019 μάζεψε τα πανιά του και ολοκλήρωσε ένα ακόμη υπέροχο ταξίδι. Το φετινό μας ταξίδι ξεκίνησε με μια κόκκινη κλωστή δεμένη στην ανέμη τυλιγμένη, της δώσαμε κλώτσο…
Λούζα Τήνου
Παραδοσιακά Αλλαντικά Τήνου: Λούζα, Σαλάμι και Λουκάνικο Σκορδάτο από τον Γιάννη Κρητικό.
Γνωρίζεις τα αλλαντικά Τήνου; Αν όχι, όταν βρεθείς στην Τήνο κράτησε λίγο από το χρόνο σου και περπάτησε παραλιακά προς την ακτή Αμφιτρίτης. Φτάνοντας στο τέρμα της, στην περιοχή Βίντσι,…
λεπτομέρεια από Κυκλαδίτικο σπίτι
Η ψυχολογία των χρωμάτων: το λευκό
Η ψυχολογία των χρωμάτων δεν είναι παντού ίδια. Για κάθε πολιτισμό, χώρα, εποχή υπάρχουν διαφορετικοί συμβολισμοί και έννοιες. Ειδικά για το λευκό χρώμα. Στο δυτικό κόσμο, το λευκό χρώμα συχνά…
Πρωτογενής τομέας & Μεταποίηση: Από την ιδέα στο ράφι!
Η πρωτοβουλία Νέα Γεωργία για τη Νέα Γενιά, είναι ένα πρωτοποριακό πολυετές πρόγραμμα στην Ελλάδα. Άξονας του είναι ο πρωτογενής τομέας και στόχος του η δημιουργία ευκαιριών απασχόλησης και επιχειρηματικότητας για τους νέους στον Αγροδιατροφικό τομέα.
Καρίκι, Μαλαθούνι και Πέτρωμα, τα τηνιακά τυριά της Αγγέλας Ρουγγέρη.
Στο παραδοσιακό τυροκομείο της Αγγέλας Ρουγγέρη η τυροκόμιση γίνεται όπως παλιά και συνεχίζει να βγάζει γνήσια τηνιακά τυριά.
Τα σκιάχτρα, οι φύλακες των αλωνιών και των αμπελιών
Η νύφη, ο μπεκρής, ο αγρότης, ο παλιάτσος, ο εργάτης, o χειμωνάκιας, ο κινέζος, η μοντέρνα, ο Κύριος, η Κυρία, το πιτσιρίκι, ο μάγειρας, ο μαθητής, η άτακτη γάτα με…
![Read more about the article Ένα παξιμάδι ΞΕΜΠΑΡΚΟ στην Τήνο – [Unboxing ASMR]](https://i0.wp.com/metomati.gr/wp-content/uploads/2019/05/xebarko.jpg?fit=768%2C532&ssl=1)
Ένα παξιμάδι ΞΕΜΠΑΡΚΟ στην Τήνο – [Unboxing ASMR]
Περπατώντας από το καινούριο λιμάνι και αμέσως μόλις στρίβεις στο παλιό, συναντάς το Ξέμπαρκο, ένα στυλάτο all day καφέ, εστιατόριο, μπαρ που αγαπάνε τόσο οι τακτικοί όσο και οι περαστικοί…
Tinos Food Paths-2019- Αυτό δεν είναι νησί, είναι σχολείο!
4 συνεχόμενες χρονιές έχω ακούσει το ίδιο προειδοποιητικό μήνυμα. "Φέτος Γιάννα θα κλάψεις". Στο Tinos Food Paths-2019. Και κάθε χρόνο, αποχωρίζομαι τα γευστικά μονοπάτια της Τήνου φεύγοντας με μαύρο δάκρυ.…
TinosFoodPaths – ένα φαινόμενο γαστρονομικού τουρισμού.
Πως έγινε η Τήνος φαινόμενο γαστρονομικού τουρισμού; Η Τήνος, λόγω της εμβληματικής Μεγαλόχαρης, ήταν γνωστή στο ευρύ κοινό μόνο ως θρησκευτικός προορισμός. Οι τουρίστες είχαν συγκεκριμένο δρομολόγιο. Έφταναν στο λιμάνι,…